Babka – najpiękniejsza ozdoba świątecznego stołu. Dodatkowo upieczona w efektownej foremce (ja swoją znalazłam w sklepie Duka) zrobi jeszcze większe wrażenie na gościach. Do przygotowania polewy wykorzystałam kropelki czekoladowe w kolorze różowym, ale polewa z białej czekolady lub po prostu lukier też będzie pasować.
Bezglutenowa babka piaskowa (cytrynowa)
Składniki (koniecznie w temp. pokojowej):
Mąkę jaglaną i ziemniaczaną przesiać, dodać mielone migdały i proszek do pieczenia – całość wymieszać. Jajka zmiksować z cukrem (aż wyraźnie zwiększą swoją objętość). Stopniowo wlewać olej, dalej miksując. Dodać jogurt naturalny, sok i skórkę z cytryny. Wsypywać etapami połączone wcześniej suche składniki – wymieszać łyżką lub rózgą kuchenną. W razie potrzeby dodać więcej mąki jaglanej lub jogurtu greckiego. Przelać masę do formy na babkę, posmarowanej tłuszczem (np. masłem) i posypanej delikatniej mąką. Piec ok. 50 min. w temp. 180 stopni (do “suchego patyczka”). Udekorować lukrem lub polewą czekoladową. Smacznego! 
|
1 |
[divider line_type = "Bez linii" custom_height = "10"] |
Super! 🙂
Wygląda rewelacyjnie. A foremka z Duka to robi wrażenie!