Dziś coś specjalnego dla tych, którzy nie mają czasu, by przygotować w domu tradycyjne pączki z okazji Tłustego Czwartku lub po prostu mają ochotę na coś mniejszego i nieco lżejszego. Te muffiny wykonuje się w 30 minut (razem z pieczeniem), a smakiem przypominają moje ulubione pączki z nadzieniem różanym. Mamy więc tu konfiturę, lukier i odrobinę kandyzowanej skórki z pomarańczy, czyli wszystko się zgadza 🙂 Najlepiej smakują z jeszcze ciepłym nadzieniem różanym – polecam!
Składniki (na 12 muffinek):
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka
100 ml oleju
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Oraz:
12 łyżeczek marmolady lub konfitury z róży
kandyzowana skórka pomarańczowa
lukier
Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki suche – proszek do pieczenia i cukier. W drugiej misce połączyć mokre składniki: mleko, jajko, olej i ekstrakt z wanilii. Następnie zawartości obu misek wymieszać. Papilotki pokrywamy masą do 1/3 wysokości, następnie na środek dajemy po łyżeczce konfitury z róży, a potem pokrywamy znów masą – do ok. 3/4 wysokości. Muffiny pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 20-25 minut. Studzimy na kratce. Polewamy lukrem i posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczową. Smacznego! 🙂
Coś dla mnie bo pączków nie lubię 😉
Świetne i pięknie udekorowane:)
Jakie one są śliczne! Aż miło popatrzeć, choć pewnie jeszcze milej zjeść 🙂
pięknie wyglądają pyszności:)
Czasu to mam pod dostatkiem, ale pączków zwyczajnie nie lubię, więc takie muffiny to dla mnie świetna alternatywa. 🙂
Mniam mniam !!!
…czyli coś idealnego dla mnie! w tym roku nie wiem, czy uda mi się zrobić pączki, ale takie muffiny na pewno 🙂
świetny pomysł na dekorację 🙂
świetnie wyglądają, pięknie je udekorowałaś 🙂
Cudne gwiazdki:)
Jeszcze nigdy nie spotkałam osoby, która nie lubiłaby pączków! 😉
Dzięki 😉
Zdecydowanie milej! ;))
Nie sądziłam, że są osoby, które nie lubią pączków 😉 Ja takie z konfiturą z róży uwielbiam 😉
Dziękuję i naprawdę polecam! 😉
Bardzo dziękuję 🙂
Dzięki! 😉
Zdecydowanie fajna zamiana do pączków 🙂
Jaki słodki blog! Zoataję na dłużej 🙂
Bardzo mi miło 🙂
Wyglądają jak słodkie rozgwiazdy 🙂
Bardzo ładnie wyszły te zmiany na blogu! : )
Przepiękne. *.*
Dziękuję 🙂 Blog nie do poznania, prawda? 😉
Jakież one urocze! Chcemy 🙂
Zrobiłam dzisiaj zamiast pączków, co by było choć trochę zdrowiej 🙂 smaczne, ale aż tak bardzo pączków to nie przypominają 😛 następnym razem dałabym więcej aromatów, żeby były wyraźniejsze 🙂
Wiadomo, nic nie zastąpi w zupełności prawdziwego pączka 🙂 Jednak dodatki pozostają takie same – róża, lukier i skórka pomarańczowa 🙂 Cieszę się, że smakowały 🙂 Pozdrawiam!
Oczywiście 🙂 dodam jeszcze tylko, że następnego dnia smakowały mi nawet bardziej niż świeżo po upieczeniu – nasiąknęły trochę lukrem, przeszły aromatem skórki pomarańczowej i były bardziej aromatyczne 🙂
Jak zdobić taki lukier? Muffiny wyszły super,ale z dekoracją mam problem…
Może ten wpis pomoże: https://www.czekolada-utkane.pl/2014/12/jak-zrobic-lukier-i-w-jaki-sposob.html