Dziś coś specjalnego dla tych, którzy nie mają czasu, by przygotować w domu tradycyjne pączki z okazji Tłustego Czwartku lub po prostu mają ochotę na coś mniejszego i nieco lżejszego. Te muffiny wykonuje się w 30 minut (razem z pieczeniem), a smakiem przypominają moje ulubione pączki z nadzieniem różanym. Mamy więc tu konfiturę, lukier i odrobinę kandyzowanej skórki z pomarańczy, czyli wszystko się zgadza Najlepiej smakują z jeszcze ciepłym nadzieniem różanym – polecam!
Składniki (na 12 muffinek):
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka
100 ml oleju
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Oraz:
12 łyżeczek marmolady lub konfitury z róży
kandyzowana skórka pomarańczowa
lukier
Mąkę przesiać, dodać pozostałe składniki suche – proszek do pieczenia i cukier. W drugiej misce połączyć mokre składniki: mleko, jajko, olej i ekstrakt z wanilii. Następnie zawartości obu misek wymieszać. Papilotki pokrywamy masą do 1/3 wysokości, następnie na środek dajemy po łyżeczce konfitury z róży, a potem pokrywamy znów masą – do ok. 3/4 wysokości. Muffiny pieczemy w temp. 180 stopni przez ok. 20-25 minut. Studzimy na kratce. Polewamy lukrem i posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczową. Smacznego!
Coś dla mnie bo pączków nie lubię
Świetne i pięknie udekorowane:)
Jakie one są śliczne! Aż miło popatrzeć, choć pewnie jeszcze milej zjeść
pięknie wyglądają pyszności:)
Czasu to mam pod dostatkiem, ale pączków zwyczajnie nie lubię, więc takie muffiny to dla mnie świetna alternatywa.
Mniam mniam !!!
…czyli coś idealnego dla mnie! w tym roku nie wiem, czy uda mi się zrobić pączki, ale takie muffiny na pewno
świetny pomysł na dekorację
świetnie wyglądają, pięknie je udekorowałaś
Cudne gwiazdki:)
Jeszcze nigdy nie spotkałam osoby, która nie lubiłaby pączków!
Dzięki
Zdecydowanie milej! ;))
Nie sądziłam, że są osoby, które nie lubią pączków Ja takie z konfiturą z róży uwielbiam
Dziękuję i naprawdę polecam!
Bardzo dziękuję
Dzięki!
Zdecydowanie fajna zamiana do pączków
Jaki słodki blog! Zoataję na dłużej
Bardzo mi miło
Wyglądają jak słodkie rozgwiazdy
Bardzo ładnie wyszły te zmiany na blogu! : )
Przepiękne. *.*
Dziękuję Blog nie do poznania, prawda?
Jakież one urocze! Chcemy
Zrobiłam dzisiaj zamiast pączków, co by było choć trochę zdrowiej smaczne, ale aż tak bardzo pączków to nie przypominają następnym razem dałabym więcej aromatów, żeby były wyraźniejsze
Wiadomo, nic nie zastąpi w zupełności prawdziwego pączka Jednak dodatki pozostają takie same – róża, lukier i skórka pomarańczowa Cieszę się, że smakowały Pozdrawiam!
Oczywiście dodam jeszcze tylko, że następnego dnia smakowały mi nawet bardziej niż świeżo po upieczeniu – nasiąknęły trochę lukrem, przeszły aromatem skórki pomarańczowej i były bardziej aromatyczne
Jak zdobić taki lukier? Muffiny wyszły super,ale z dekoracją mam problem…
Może ten wpis pomoże: https://www.czekolada-utkane.pl/2014/12/jak-zrobic-lukier-i-w-jaki-sposob.html