Dziś zapraszam was do ogrodu na śniadanie na trawie (w końcu trzeba maksymalnie wykorzystywać każdy słoneczny dzień, bo zdecydowanie zbyt mało ich ostatnio) :) W słoiczku czekoladowa granola, którą podałam klasycznie z jogurtem naturalnym i owocami (borówkami, bo sezon na nie w pełni). Z podanych proporcji wychodzi całkiem spora puszka granoli, ale gwarantuję, że i tak zniknie w błyskawicznym tempie. Wszystko przez to, że wychodzi idealnie chrupiąca i ma w sobie najważniejszy, rzecz jasna, składnik – czekoladę!

Czekoladowa granola z jogurtem i owocami

2 i 1/2 szklanki płatków owsianych górskich
1/2 szklanki płatków jaglanych (można zamiast dać też owsiane górskie)
2 i 1/2 łyżki kakao
3 łyżki oleju
4 łyżki miodu (ok. 120 g)
2 łyżki wody
70 g orzechów włoskich
3 łyżki ziaren słonecznika
3 łyżki nasion chia
100 g suszonej żurawiny lub  suszonych wiśni (ok. 3/4 szklanki)
30 g jagód goji (ok. 1/4 szklanki)
50 g gorzkiej czekolady (lub innej ulubionej)
do podania: jogurt naturalny i owoce (np. borówki, maliny, truskawki)

Trudność

20%

Czas wykonania:

50

granola-czekoladowa

Do miski wsypujemy płatki owsiane (górskie), płatki jaglane, posiekane drobno orzechy włoskie, nasiona chia i nasiona słonecznika. Mieszamy. W garnuszku umieszczamy miód, olej i kakao. Podgrzewamy do uzyskania płynnej masy. Wlewamy ją do sypkich składników i dokładnie łączymy całość łyżką. W razie potrzeby dodajemy trochę wody. Przekładamy zawartość miski na dużą blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia – wyrównujemy i pieczemy całość ok. 45-50 minut w temp. 160 stopni. Co ok. 10-15 minut mieszamy granolę, by piekła się równomiernie.

Po upłynięciu wskazanego czasu uchylamy piekarnik i zostawiamy czekoladową granolę do wystygnięcia. Następnie dodajemy do niej suszoną żurawinę lub suszone wiśnie, jogody goji i posiekaną na drobne kawałki czekoladę. Całość mieszamy. Czekoladową granolę podajemy np. z jogurtem naturalnym i ulubionymi sezonowymi owocami (np. borówkami). Przechowujemy w szczelnie zamkniętej puszce. Smacznego!

czeko2czekoczekoladowa-granola

2 komentarzy

Odpowiedz