Jestem zwolenniczką przygotowywania słodkich prezentów na przeróżne okazje. Dlatego też na Dzień Mamy upiekłam kruche, kakaowe ciasteczka w kształcie kwiatów, które ozdobiłam lukrem królewskim. Ciasteczka spakowałam do pudełka i przekazałam wcześniej siostrze, by 26-tego maja wręczyła je w moim imieniu mamie (z powodu dzielących kilometrów niestety tego dnia nie mogłabym tego zrobić osobiście). Przy przygotowaniu ciasteczek towarzyszył mi nowy, czerwony asystent, który pomógł mi ukręcić m.in. idealny lukier 🙂 Taki sam Kitchen Assistent firmy Electrolux, bo o nim mowa, może trafić też w wasze ręce. Wystarczy wykonać coś słodkiego dla swojej mamy, zrobić zdjęcie… A zresztą – wszystkiego o konkursie dowiedziecie się dokładnie pod koniec wpisu 🙂

W czasie obmyślana słodkiego prezentu dla mamy musiałam postawić na praktyczność. Ciasteczka są zdecydowanie najlepszym pomysłem, bo można je z łatwością przetransportować. Zwykłe kwiaty na Dzień Mamy to nuda! Ja w tym roku stawiam na ręcznie wykonane kakaowe ciasteczka, które za sprawą odrobiny lukru zamieniły się w słodkie, jadalne kwiaty 🙂 Przy ucieraniu lukru królewskiego pamiętajcie, że nie można go zbytnio napowietrzać. Najlepsza do jego wykonania jest końcówka do ucierania, a nie rózga. Robot kuchenny Kitchen Assistent EKM400, który otrzymałam w ramach drugiej odsłony kamapanii #BakeForSomeone (ideą kampanii jest dzielenie się radością pieczenia z bliskimi) taką końcówkę rzecz jasna posiada, więc wykonanie gładkiego, lśniącego lukru to dla niego błahostka. Sam robot pod względem wizualnym prezentuje się naprawdę świetnie. Jest też solidnie wykonany –  cały jego korpus zrobiony jest z metalu, więc robot powinien służyć przez lata. 10 stopni regulacji prędkości, trzy końcówki i dwie wielkości misek pozwalają dostosowywać go do aktualnych potrzeb. Nie mogę się doczekać aż „zlecę” mu ubicie białek na Pavlovą, ale na sam początek czas na ciasteczka i lukier królewski.

Kruche ciasteczka na Dzień Mamy

1 3/4 szklanki mąki
1/4 szklanki kakao
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 szklanki cukru pudru
1 duże jajko
170 g masła

 

Lukier królewski:

170 g cukru pudru (lub więcej/mniej w zależności od potrzebnej konsystencji)
1 białko z małego jajka
barwnik spożywczy w kolorze czerwonym lub różowym

Oraz:

cukrowa posypka

Trudność

40%

Czas wykonania:

120

Mąkę, kakao, sodę oczyszczoną, cukier puder przesiać miski – wymieszać. Następnie dołożyć drobno posiekane masło, dodać jajko i zagnieść. W razie potrzeby dodać więcej mąki lub łyżkę zimnej wody. Ciasto zawinąć w folię i włożyć do lodówki na ok. 45 minut (musi być dobrze schłodzone). Stolnicę oprószyć mąką i rozwałkować ciasto (grubość wg uznania). Wycinać kształty. Piec na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, przez ok. 7-10 minut w temp. 180 stopni (trzeba pilnować, bo czas pieczenia uzależniony jest od grubości naszych ciasteczek). Ciasteczka studzimy na kratce.
Czas na lukier. Białko umieszczamy w misce robota kuchennego, dodajemy przesiany cukier puder i miksujemy na niskich obrotach przez ok. 5 minut. Należy pamiętać, że do wykonania konturów ciastek potrzebny jest gęsty lukier, a do wypełnienia rzadszy. Jego konsystencję zmieniamy dodając więcej cukru pudru lub kilka kropel wody. Więcej na temat lukrowania można przeczytać tutaj. Lukier dzielimy na dwie części. Jedną zostawiamy białą, a do drugiej dodajemy odrobinę barwnika w kolorze czerwonym lub różowym (oczywiście można użyć też innych kolorów). Uzyskanym w ten sposób lukrem zdobimy według uznania nasze ciasteczka. Ciasteczka dla mamy gotowe! Czas na pakowanie 🙂
electrolux-2
konkurs-8
ciasteczka
dzien-mamy-4
ciasteczka-na-dzien-mamy
Ciasteczka spakowałam do pudełka, a pod ozdobną wstążką umieściłam dodatkowo starą fotografię z mamą (gdy byłam jeszcze mała), którą znalazłam w rodzinnym albumie. To dopiero były czasy! 🙂 Taki słodki kartonik możecie spokojnie wysłać kurierem lub pocztą (wystarczy ciasteczka ciasno ułożyć, a ewentualną pustą przestrzeń wypełnić folią bąbelkową), wręczyć komuś, tak jak ja, do przekazania (ciasteczka długo zachowują świeżość i są mniej problematyczne niż np. babeczki z kremem) bądź oczywiście podarować osobiście. No to teraz czas na Was. Upieczcie coś pysznego dla swoich kochanych mam i wygrajcie robot kuchenny – szczegóły niżej.
dzien-mamy-2
prezent

Konkurs

Wygraj robot kuchenny Kitchen Assistent EKM400!

Tak jak obiecałam, z okazji Dnia Mamy mam dla Was konkurs. Co zrobić, by wygrać robot kuchenny? Wystarczy wykonać słodki wypiek dla swojej mamy. Może być to np. ciasto, ciasteczka, muffinki czy też słodkie bułeczki – bądź kreatywna/y! 🙂 Swój słodki wypiek należy sfotografować, a zdjęcie opublikować na Instagramie lub Facebooku (post musi być publiczny, by był dla mnie widoczny) wraz z hashtagami: #bakeforsomeone, #electrolux, #wparzezesmakiem, #czekoladautkane i krótkim opisem przygotowanego wypieku (możesz dodać też np. dedykację dla mamy i napisać, za co ją kochasz). Wygra zgłoszenie, które będzie najbardziej inspirujące i estetyczne, najlepiej oddające ideę kampanii #bakeforsomeone. Konkurs trwa od 25.05.2016 do 8.06.2016. Wszystkie szczegóły znajdziecie w regulaminie. Powodzenia! 🙂

Wyniki

 

Dziękuję za wasze wszystkie zgłoszenia konkursowe 🙂 Na przyszłość proszę byście bardzo dokładnie czytali regulaminy, bo niektóre zgłoszenia, choć piękne, musiały zostać przez nas niestety z bólem serca odrzucone.

Jury ostatecznie zadecydowało, że zwycięzcą zostaje @jaglowska (nick z Instagrama), a wyróżnienia trafiają w ręce @cezary_sz (nick z Instagrama) oraz Beaty Pawlak (Facebook). Gratuluję i czekam na wasze adresy i numery telefonów dla kuriera (mój e-mail: czekolada.utkane@gmail.com) 🙂
 
konkurs-6

4 komentarze

Odpowiedz