e89b8-przyprawa-korzenna-do-piernikow-domowa

Domowa przyprawa do pierników nie ma sobie równych! 🙂 Wiecie, że w gotowych mieszankach, które znajdziemy w sklepach, często w składzie widnieje mąka albo cukier? Domowa przyprawa jest zdecydowanie bardziej aromatyczna i sami decydujemy o tym, jakich składników użyjemy (i w jakich proporcjach). Nasze wypieki na pewno wiele zyskają, więc zachęcam do jej przygotowania. Ja już zrobiłam podwójną porcję 🙂

Składniki
(wyjdzie 1/2 małego słoiczka – ja zrobiłam podwójną porcję):

40 g lasek cynamonu
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka całych goździków
6 ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki kolendry
1/4 łyżeczki kolorowego pieprzu

 

Wszystkie składniki mielimy (np. w młynku do kawy). Przyprawę przesiewamy przez sitko i wsypujemy do słoiczka. Szczelnie zamykamy, by nie stracić uzyskanego aromatu. Gotowe!

1eb60-domowa-przyprawa-do-piernika-przepis

9 komentarzy

Odpowiedz